Приготовление
20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Омлет с тофу и стручковой фасолью
25 марта 2019
Легкий быстрый вкусный завтрак или ужин. В качестве наполнителя можно брать какой-то один овощ или смесь овощей. Готовьте и угощайтесь!
Ингредиенты
Основные
| фасоль стручковая замороженная | 300 г |
| тофу | 150 г |
| яйца куриные | 6 шт. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| чеснок | 3 зубчик |
| молоко | 50 мл |
| соль | 1 щепотка |
| перец черный свежемолотый | 1 щепотка |
| растительное масло рафинированное | 30 мл |
Для подачи
| кинза свежая | 4 веточка |
ШАГ 1/11
Лук и чеснок почистить, мелко нарезать.
ШАГ 2/11
Разогреть растительное масло и обжарить на нем лук с чесноком.
ШАГ 3/11
Выложить в сковороду стручковую фасоль, не размораживая. Перемешать.
ШАГ 4/11
Накрыть сковороду крышкой и потушить фасоль на медленном огне до мягкости.
ШАГ 5/11
Снять крышку, фасоль с луком и чесноком посолить, поперчить, перемешать.
ШАГ 6/11
Тофу нарезать мелкими кубиками.
ШАГ 7/11
В чашку разбить яйца, посолить, добавить молоко, взбить венчиком.
ШАГ 8/11
Положить в яичную массу кубики тофу, перемешать.
ШАГ 9/11
Вылить яичную массу в сковороду, перемешать.
ШАГ 10/11
Накрыть сковороду крышкой и жарить омлет до готовности.
ШАГ 11/11
Выложить горячий омлет с тофу и фасолью по тарелкам. Украсить кинзой, подать к столу. Угощайтесь! Приятного аппетита!