Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
5 персон
Овощная паэлья с соком лайма
27 марта 2019
Быстрый рецепт, насыщенный вкус!
Можно готовить на любых бульонах: рыбных, куриных, мясных.
У меня постное блюдо на воде.
Ингредиенты
Основные
| рис | 300 г |
| перец сладкий | 2 шт. |
| патиссоны | 2 шт. |
| лук белый | 2 шт. |
| чеснок | 4 зубчик |
| петрушка | 4 веточка |
| тимьян свежий | 2 веточка |
| базилик свежий | 2 веточка |
| соль | 3 щепотка |
| перец душистый | 1 шт. |
| помидоры | 2 шт. |
| перец чили | 1 шт. |
| лавровый лист | 1 шт. |
| лаймовый сок | 2 ст. л. |
| оливковое масло | 2 ст. л. |
ШАГ 1/2
Нарезаю овощи: перец, патиссоны, лук, чеснок. На сковородку кладу лук, чеснок и поджариваю на оливковом масле пару минут, добавляю рис, тимьян, еще пару минут жарю. Наливаю воду (пропорция 1:2), добавляю соль, перец душистый. Тушу, помешивая, 10 минут.
ШАГ 2/2
Нарезаю помидор, добавляю к рису, также перец чили. Все хорошо мешаю. Кладу лавровый лист. Выключаю. Добавляю сок лайма, нарезаю петрушку, базилик. Приятного аппетита!