


Этот рецепт выручит, когда очень захотелось чего-нибудь сладкого, а времени мало. Пирог получается нежным и мягким. Если пирог разрезать на 2 пласта, то получится мини-тортик. Я не стала разрезать, просто смазала верх пирога сметанным кремом и посыпала кокосовой стружкой. Получилось очень вкусно! Угощайтесь!
яйца куриные | 3 шт. |
сахар | 0,5 стакан |
мука | 0,75 стакан |
маргарин сливочный | 100 г |
разрыхлитель | 1 ч. л. |
ванилин | 1 щепотка |
соль | 1 щепотка |
сметана 30% | 6 ст. л. |
сахар | 2 ст. л. |
кокосовая стружка | 2 ст. л. |
маргарин сливочный | 5 г |
Яйца соединить с сахаром, ванилином, солью, взбить.
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать до однородного состояния.
Влить растопленный маргарин, перемешать.
Форму смазать кусочком холодного маргарина.
Вылить тесто в форму. Поставить форму с тестом в микроволновую печь.
Выпекать в микроволновой печи при мощности 800 Вт в течение 6 минут.
Готовый пирог вытащить из СВЧ. Провести тонким ножом между стенками формы и пирогом.
Для крема сметану взбить с сахаром.
Остывший пирог выложить из формы на тарелку. Смазать кремом.
Посыпать пирог кокосовой стружкой.
Разрезать пирог на порции и подать к чаю или кофе, какао, молоку. Угощайтесь! Приятного аппетита!