Приготовление
45 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Сибас, запеченный в духовке
15 апреля 2019
Попробовав теплый салат с фенхелем и томатами как гарнир к рыбе, решила объединить эти компоненты, и такой рецепт нашелся в книге Юлии Высоцкой «365 рецептов на каждый день». Рецепт простой, но блюдо насыщенное по вкусам. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Основные
| сибас | 3 тушка |
| фенхель | 3 шт. |
| лимоны | 2 шт. |
| лук красный | 2 шт. |
| вино белое сухое | 100 мл |
| оливковое масло | 4 ст. л. |
| тмин | 1 щепотка |
| перец черный свежемолотый | 1 ч. л. |
| соль морская | 1 ч. л. |
ШАГ 1/11
Рыбу чистим.
ШАГ 2/11
Соединяем перец, соль и тмин, растираем.
ШАГ 3/11
Натираем пряной смесью внутри и снаружи.
ШАГ 4/11
Нарезаем лук, лимон и фенхель кольцами.
ШАГ 5/11
На разогретой сковороде обжариваем рыбу по 5 минут с каждой стороны.
ШАГ 6/11
Разогреваем духовку до 200°C. На противень кладем половину овощей и лимонов.
ШАГ 7/11
Сверху кладем рыбу. Готовила одну рыбу, продукты, как в книге, — на три.
ШАГ 8/11
Поливаем маслом и вином.
ШАГ 9/11
Сверху кладем оставшиеся овощи.
ШАГ 10/11
Запекаем 20 минут.
ШАГ 11/11
Красивый натюрморт? Приятного аппетита!