Полента с кабачками

Спаржа на гриле с колбасой и перепелиными яйцами

07 ноября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Мне нравится, когда желток в глазунье «бегущий». Колбасу лучше взять пикантную, типа чоризо. В соус, если любите, можно добавить петрушку или базилик.

Закуска из баклажанов с сыром

14 мая 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Баклажаны можно обжарить заранее и незадолго до подачи на стол заправить сыром и запечь. Эта закуска точно не даст гостям умереть с голоду в ожидании большого ужина, а подавать ее хорошо с тушеными

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из семги с рисом

Салатный микс подойдет любой.

05 июня 2009

Рецепт дня

Полента с кабачками

Засолка красной рыбы по-мурмански

08 сентября 2010

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Прекрасная средиземноморская закуска!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250 гр кабачков(цукини), натертых на крупной терке + 1/2 кабачка для украшения)

750мл бульона или воды

175гр поленты( мелкой кукурузной крупы)

40гр мелко натертого сыра( пармезан в идеале, но можно заменить и другим)

15гр сливочного масла

3 ст.л оливкового масла

соль, перец(1/2 красного сладкого перца для цвета)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

В сковороде распустить слив. масло и 1 ст.л оливкового.Обжаривать кабачки и мелко порубленный перец( если используете)3-4 минуты, пока они не станут мягкими. Не дать потемнеть.

На весь экран

Смешать поленту с кабачками и сыром, приправить по вкусу солью и перцем. Смазать слив. маслом неглубокую форму(22х22 см).Ровным слоем выложить поленту в форму и дать настояться 1 час для охлаждения и загустения.

На весь экран

# шаг 3/4

В кастрюле закипятить воду ( или бульон).Всыпать поленту и,помешивая ДЕРЕВЯННОЙ лопаткой варить 5 минут, пока не начнет отставать от стенок.

На весь экран

# шаг 4/4

Сильно разогреть сковороду-гриль. Нарезать поленту на куски, смазать оливковым маслом и обжарить кусочки с 2-х сторон до золотистого цвета. Можно запечь так же под грилем.Украсть обжаренными на гриле ломтиками кабачка( по желанию)

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Нежный и вскусный засол. Пальчики оближешь!

Lenora

18 января 2010

Рецепты

Овощные чипсы

Блюдо, конечно, не самое полезное, но зато какое вкусное! Чипсы получаются очень хрустящими, ароматными. Никогда не догадаешься, из чего они приготовлены! И детям, и взрослым чипсы придутся по

mizuko

06 сентября 2021

Рецепт дня

Ветчина свиная с горошком и фасолью

Элеонора

02 ноября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Кальмары с овощами на гриле под соусом голландез

Вообще разные овощи сюда подойдут, но мне кажется, что именно цукини с кальмарами очень хороши. Если не любите кальмаров, можно взять креветки, тоже будет очень вкусно — с любым рыбным вкусом

Теледоктор Мясников рекомендует есть такую фасоль — польза как от мяса

07 декабря 2024

Что готовим

Последние новости

новости

Доктор Александр Мясников недоумевает, почему россияне довольно часто забывают о фасоли. Ведь этот

Едим Дома

День зимнего солнцестояния — что готовили и как праздновали на Руси 22 декабря

новости

22 декабря православные чествуют святую Анну — мать Девы Марии. Именно в этот день она зачала

Едим Дома

Нутрициолог рассказала, кому вредно пить кисель

165

новости

Кисель, как напиток из детства, до сих пор кажется полезным. С одной стороны, это и правда так,

Лиза Кутафина

Для печени и сердца — полезные свойства редиса озвучил доктор Мясников

189

новости

Хотя редис считается весенним овощем, в последнее время его можно купить круглый год. Без корнеплода

Едим Дома

215

Комментарии — 7

Denis

14 лет назад

Обожаю поленту!

14 лет назад

Denis,

A sami polentu gotovite? Esli da, to podelites' svoim opytom:)

Denis

14 лет назад

oliftira,

Итальянская полента (хорошо подать как гарнир к жаркому).
Полента 500г,
Слив. масло 100г,
Тертый пармезан 150-200г.

Довести 2 литра подсоленной воды до кипения в антипригарной кастрюле и засыпать поленту. Убавить огонь, накрыть крышкой, оставив край приоткрытым и томить 50 минут постоянно помешивая. Если полента начинает становиться слишком густой, добавьте больше горячей воды. Затем вам понадобится, сделать некоторые очень важные вещи. Тщательно смешайте масло и тертый сыр пармезан с горячей полентой. Подавайте как гарнир. Другие специи можно добавить на ваше усмотрение.

katie

14 лет назад

Как всегда - бесподобно!))) Буду пробовать! Спасибо!

14 лет назад

katie,

Katie, kak vsegda - pozhalujsta!:)))

Viktoria

14 лет назад

Cпасибо за рецепт!
Обязательно попробую!