Взвар из сухофруктов с чабрецом и медом
gapapolya
10 мая 2019
Приготовление
3 часа
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон

Не будем забывать традиции наших предков. Ведь они оставили нам рецепты вкусных и полезных напитков. Взвар — концентрированный напиток, как правило, он не варится, а настаивается. Помимо сухофруктов, можно использовать свежие ягоды и фрукты. Вместо сахара взвар принято подслащивать медом. 

Если вы заботитесь о здоровье своей семьи, используйте воду, очищенную от примесей и хлора. С этой задачей легко справятся фильтры «АКВАФОР». 

Ингредиенты
Основные
вода2,5 л
сухофрукты1 горсть
изюм1 горсть
мед3 ст. л.
чабрец сушеный1 по вкусу
лимоны0,5 шт.
ШАГ 1/4

Для взвара можно взять любые сухофрукты: яблоки, груши, инжир, чернослив, курагу, изюм. Количество их факультативно. Соответственно, из большего количества напиток получится более концентрированным. Травы используйте по желанию. Можно добавить несколько кружочков имбиря.

ШАГ 2/4

Так как взвар&nbsp;&mdash; напиток, который настаивается, удобнее всего воспользоваться термосом. У меня вот такой помощник на 3 литра с более чем 30-летним стажем)<br /> Если нет термоса, напиток можно приготовить в кастрюле, завернув ее для настаивания в одеяло.

ШАГ 3/4

Сухофрукты промыть и откинуть на дуршлаг. Выложить их в термос, добавить чабрец.

ШАГ 4/4

Залить содержимое термоса кипящей водой. Накрыть термос крышкой и оставить напиток настаиваться не менее чем на 3 часа. Подсластить взвар медом можно сразу, можно добавить мед и лимонный сок чуть позже, когда вода немного остынет. Взвар готов, можно разливать напиток по бокалам.