


Не будем забывать традиции наших предков. Ведь они оставили нам рецепты вкусных и полезных напитков. Взвар — концентрированный напиток, как правило, он не варится, а настаивается. Помимо сухофруктов, можно использовать свежие ягоды и фрукты. Вместо сахара взвар принято подслащивать медом.
Если вы заботитесь о здоровье своей семьи, используйте воду, очищенную от примесей и хлора. С этой задачей легко справятся фильтры «АКВАФОР».
вода | 2,5 л |
сухофрукты | 1 горсть |
изюм | 1 горсть |
мед | 3 ст. л. |
чабрец сушеный | 1 по вкусу |
лимоны | 0,5 шт. |
Для взвара можно взять любые сухофрукты: яблоки, груши, инжир, чернослив, курагу, изюм. Количество их факультативно. Соответственно, из большего количества напиток получится более концентрированным. Травы используйте по желанию. Можно добавить несколько кружочков имбиря.
Так как взвар — напиток, который настаивается, удобнее всего воспользоваться термосом. У меня вот такой помощник на 3 литра с более чем 30-летним стажем)<br /> Если нет термоса, напиток можно приготовить в кастрюле, завернув ее для настаивания в одеяло.
Сухофрукты промыть и откинуть на дуршлаг. Выложить их в термос, добавить чабрец.
Залить содержимое термоса кипящей водой. Накрыть термос крышкой и оставить напиток настаиваться не менее чем на 3 часа. Подсластить взвар медом можно сразу, можно добавить мед и лимонный сок чуть позже, когда вода немного остынет. Взвар готов, можно разливать напиток по бокалам.