Запеченные сырники с кускусом и морковью
Т
09 июня 2019
Приготовление
30 минут
Подготовка
15 минут
Рецепт на
4 персоны

Сладкий перекус на пикнике тоже необходим. Особенно его запросят дети. Совершенно безвредный перекус вам обеспечат мои сырнички. Я давний фанат запеченных сырников, есть много разных вариантов на сайте, дам ниже ссылки. Сырники с кускусом готовила впервые, нашла у Лили из Франции, которая делится рецептами здорового питания. Теперь я предлагаю вам!

Ингредиенты
Основные
творог 9%300 г
яйца куриные1 шт.
сахар коричневый1 ст. л.
сахар ванильный2 щепотка
соль гималайская1 щепотка
молоко5 ст. л.
кускус1,5 ст. л.
разрыхлитель1 ч. л.
Начинка
морковь1 шт.
изюм без косточек1 горсть
Дополнительно
сахар коричневый1 по вкусу
ШАГ 1/17

В творог вбить яйцо. Если творог сухой, можно разбавить стаканчиком йогурта — так советует автор. Я влила несколько ложек молока. Пастообразный творог ничем не надо разбавлять.

ШАГ 2/17

Ввести сахар, соль, ваниль. Можно сахар заменить на сироп.

ШАГ 3/17

Всыпать разрыхлитель. Взбить блендером.

ШАГ 4/17

Из начинки я ввела морковь и изюм (можно финики). Я и классические сырники так делаю.

ШАГ 5/17

Теперь кускус. Лучше взять мелкий, можно заменить манкой. Можно кускус запарить на 5 минут и ввести готовый, тогда можно сразу сырники выпекать.

ШАГ 6/17

Перемешать и оставить настояться на 15 минут.

ШАГ 7/17

Распределить тесто по силиконовым формочкам.

ШАГ 8/17

Я посыпала еще сверху сахаром.

ШАГ 9/17

В печке они поднимаются и пузырятся, позже осядут и станут плотнее.

ШАГ 10/17

Выпекала в мини-электропечке партиями при 180°C 25 минут. Они должны равномерно пропечься.

ШАГ 11/17

Дать немного остыть, чтобы не помять сырнички.

ШАГ 12/17

Теперь можно осторожно достать, так как, остыв, они становятся плотными.

ШАГ 13/17

Вот такой разлом.

ШАГ 14/17

Можно взять на пикник прямо в формочках.

ШАГ 15/17

Сырнички мягкие и нежные и остаются такими даже на утро, если накрыть крышкой.

ШАГ 16/17

Друзья, любители сырничков, присоединяйтесь!

ШАГ 17/17

А можно начать утро с таких сырничков-булочек: https://www.edimdoma.ru/retsepty/76987-tvorozhniki-s-brusnikoy. Начинки можно менять.