Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Рыбный суп «Лохикейтто»
19 июня 2019
Очень вкусный финский суп «Лохикейто» с добавлением сайры.
Ингредиенты
Рыба
| рыба красная | 600 г |
| вода | 1500 г |
| лук белый | 50 г |
| морковь | 50 г |
| горошек зеленый замороженный | 50 г |
| картофель | 200 г |
| сайра консервированная ТМ «Капитан Вкусов» | 1 банка |
| сливки 10–20% | 100 г |
| лавровый лист | 1 шт. |
| перец горошком | 2 г |
| укроп свежий | 3 веточка |
| перец душистый | 3 шт. |
ШАГ 1/9
Из головы и хвоста сварите бульон. Залейте рыбу водой и варите на слабом огне до готовности, добавьте душистый и черный перец, соль и лавровый лист.
ШАГ 2/9
Готовый рыбный бульон процедите. Подготовьте рыбу: отделите филе от костей и разберите на крупные кусочки (у меня получилось 200 грамм рыбного филе).
ШАГ 3/9
Нам понадобится морковь, лук, картофель, зеленый горошек, подготовленное рыбное филе из бульона и сайра в масле ТМ «Капитан Вкусов».
ШАГ 4/9
В процеженный рыбный бульон положите морковь, лук и картофель. Варите бульон до полуготовности овощей.
ШАГ 5/9
В бульон положите рыбное филе.
ШАГ 6/9
И зеленый горошек. Проварите бульон в течение 2-х минут.
ШАГ 7/9
Как картофель будет готов, добавьте сайру в масле ТМ «Капитан Вкусов».
ШАГ 8/9
В самом конце добавьте сливки и проварите все вместе пару минут.
ШАГ 9/9
Нарежьте свежую зелень и добавьте в суп. Очень вкусный финский суп готов. Приятного аппетита.