Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.

Спелую клубнику промойте, удалите плодоножки, обсушите ягоду.

ПравильныеСливки АИСФеР 38% (половину объема) смешайте с половиной сахарной пудры и взбейте, пока масса не загустеет. Важно не перевзбить ПравильныеСливки, чтобы они не расслоились на пахту и масло.

Клубнику засыпьте оставшейся сахарной пудрой, слегка перемешайте и дайте постоять.

Половину клубники с сахарной пудрой поместите в чашу блендера и измельчите до однородной консистенции.

ПравильноеМолоко АИСФеР 3,2–4% и оставшиеся ПравильныеСливки АИСФеР 38% влейте в глубокую посуду.

Добавьте пюре из клубники, клубнику в сахарной пудре, взбитые с сахарной пудрой сливки и все перемешайте.

Добавьте листики мяты.

Перелейте сливочно-клубничную смесь в контейнер с крышкой и охладите в морозилке, периодически перемешивая массу.

Десерт готов. Приятного аппетита!