Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Маринованная сельдь по-домашнему
09 июля 2019
Ингредиенты
Основные
| сельдь | 1 шт. |
| морковь | 0,5 шт. |
| лук репчатый | 0,5 шт. |
| имбирь корень | 4 кусок |
| лимоны | 0,5 шт. |
| лавровый лист | 8 шт. |
Маринад
| вода | 200 мл |
| сахар | 2 ст. л. |
| соль | 2 ст. л. |
| горчица желтая семена | 0,5 ст. л. |
| перец горошком | 1 по вкусу |
| винный уксус | 50 мл |
ШАГ 1/7
Сельдь разморозить и вымочить в смеси молока и воды (соотношение 1:1) не менее 2 часов. Лучше оставить на ночь.
ШАГ 2/7
Сварить маринад и остудить.
ШАГ 3/7
Сельдь разобрать на филе. Нарезать порционными кусочками.
ШАГ 4/7
Нарезать лук, имбирь, морковь, лимон.
ШАГ 5/7
Выложить специи слоем на дно баночки.
ШАГ 6/7
Затем — сельдь. И так до верха банки.
ШАГ 7/7
Залить остывшим маринадом. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на 2–3 дня. Приятного аппетита!