☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Полента с лисичками

Полента с лисичками

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Итальянская кухня — это не только паста и пицца. На севере Италии готовят поленту — традиционное блюдо из кукурузной муки грубого помола. Ее можно есть без добавок, а можно разнообразить начинками, подать мягкой или твердой. Для меня это блюдо — один из самых быстрых вариантов завтрака/гарнира. Я, конечно, имею в виду поленту быстрого приготовления. Я уже готовила ее с белыми грибами и шампиньонами, а теперь настал черед лисичек. Процент жирности сливок выбирайте по своему вкусу.  Угощайтесь! Приятного аппетита! 

Ингредиенты

основные
полента быстрого приготовления
1 стакан
вода
5 стаканов
лисички
300 г
лук репчатый
1 шт.
сливки 10–20%
200 мл
соль
по вкусу
сливочное масло
по вкусу
тимьян
3 веточки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
В кастрюле довести воду до кипения, посолить по вкусу (у меня это 1 ч. л.). Тонкой струйкой всыпать поленту, постоянно помешивая.
шаг 2/5
Варить на медленном огне, постоянно помешивая, 3–5 минут. Дать настояться пару минут. По желанию можно добавить сливочное масло.
шаг 3/5
Лисички отварить в подсоленной воде 10 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь. Лук нарезать мелким кубиком. Обжарить до прозрачности на сливочном масле с тимьяном.
шаг 4/5
Добавить лисички, обжаривать, пока жидкость из грибов не испарится.
шаг 5/5
Влить сливки, посолить, проварить пару минут. Подавать поленту вместе с грибным соусом.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"