Если у вас вдруг не оказалось моркови по-корейски, то можно быстренько сделать ее самому. Просто натереть морковь, добавить побольше всяких перцев и полить уксусом, но немного. Оставить на 10 мин. Такая морковь вполне подойдет для рулета. Она и мягкая, и пряная.