Ингредиенты

хлеб-170 гр (у меня бородинский нарезной 5 ломтиков);сливочное масло-80 гр;
семга подкопченная(или другая красная рыба)-400 гр
зеленый лук,зелень
15 гр желатина(я использую быстрорастворимый) или 3-4 пластины
1 ст.л. лимонного сока
сыр Крем-Бонжур (можно с зеленью)-200 гр
густая сметана -200 гр
сливки (30-33%)- 120 мл
соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Тем временем основа, которую мы убрали в холодильник, застыла. Достаем формы (форму) и наполняем их полученной массой и разравниваем поверхность. Отправляем в холодильник на несколько часов (лучше, конечно, на ночь).

шаг 2/5

Мелко нарезаем зеленый лук,зелень (укроп и петрушка),семгу.

шаг 3/5

По истечении времени аккуратно снимаем формы и подаем, украсив розочкой из семги. Приятного аппетита!

шаг 4/5

Хлеб измельчаем в крошку, добавляем растопленное масло и хорошо перемешиваем. Разъемную форму выложить пищевой пленкой (можно только в низ уложить пекарскую бумагу), высыпаем нашу смесь, хорошо утрамбовываем и отправляем в холодильник. (я делала в порционных формах, но можно в одной большой 24-26 см)

шаг 5/5

Желатин замачиваем в воде,когда пластинки размокнут, отжимаем и распускаем на водяной бане в 3 ст.л воды. (Быстрорастворимый желатин в таком количестве воды нагреваем , помешивая до растворения, но не кипятим). Сыр взбиваем со сметаной, добавляем лимонный сок, взбиваем сливки и добавляем к массе, затем добавляем нашу нарезку, солим, перчим по вкусу. 2-3 ст. ложки полученной массы добавляем к желатину, перемешиваем и соединяем со всей рыбно-сливочной массой.

Комментарии — 7

Антонина

14 лет назад

Замечательные чизкейки! На праздничном столе смотрятся очень нарядно! А формочки у Вас классные.Они без донышка?
Вам, конечно, 5!

almarinika

14 лет назад

Антонина,

да, формочки без донышка

almarinika

14 лет назад

СПАСИБО!

Анастасия

9 лет назад

Ну,я так понимаю,что нарезка-это рыба с зеленью,да? А то у Вас шаги как-то не по порядку. Рецепт заинтересовал,уже представила себе вкус- всё из любимых мною продуктов. Обязательно на зимние праздники буду готовить.😉

taSha

14 лет назад

Вау! Просто супер!Вы - молодец!

oliftira

14 лет назад

Da, rozochki iz semgi - ochen' effektnoe ukrashenie! Ya toze delau...I zakuska Vasha ponravilas'!5

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"

Спецпроекты

Чизкейк с семгой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото