Приготовление
50 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Ванильное сабле с апельсиновым джемом
28 сентября 2019
Когда будете формировать колбаску из теста, может показаться, что ничего не получается. Не пугайтесь, главное завернуть тесто в пищевую пленку и отправить его в холодильник, или, если спешите, в морозильник!
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты
| мука | 400 г |
| сливочное масло | 200 г |
| апельсиновый джем | 200 г |
| мелкий тростниковый сахар | 150 г |
| яичные желтки | 2 шт. |
| сахар ванильный | 30 г |
| соль морская | 0,25 ч. л. |
ШАГ 1/7
Духовку предварительно разогреть до 190°С.<br />
ШАГ 2/7
В чаше комбайна соединить предварительно размягченное сливочное масло, тростниковый сахар, 15 г ванильного сахара и все взбить. Не выключая комбайна, всыпать часть муки, добавить соль и яичные желтки, затем всыпать оставшуюся муку и вымешать еще немного — должна получиться крошка.
ШАГ 3/7
Тесто выложить в пищевую пленку и сформировать колбаску.
ШАГ 4/7
Отправить колбаску из теста на 15‒30 минут в морозильник или на час в холодильник.
ШАГ 5/7
Оставшийся ванильный сахар высыпать на рабочую поверхность и прокатать колбаску из теста, так чтобы она покрылась сахаром. затем острым ножом нарезать тесто на кружки толщиной полсантиметра.
ШАГ 6/7
Выложить печенье на противень, выстеленный бумагой для выпечки и выпекать в разогретой духовке 5‒7 минут.
ШАГ 7/7
Смазать одно готовое печенье апельсиновым джемом и накрыть вторым.