Приготовление
15 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Домашний соус
29 сентября 2019
Отличный быстрый ореховый соус для мяса или курицы, а еще можно подать его с овощами. Прекрасное дополнение к разным блюдам. Домашний соус с миндалем на скорую руку!
Ингредиенты
Основные
| миндаль измельченный | 2 ст. л. |
| лук белый | 1 шт. |
| куриный бульон | 1 стакан |
| сливки 10–20% | 4 ст. л. |
| вино белое | 4 ст. л. |
| сливочное масло | 10 г |
| соль | 1 щепотка |
| сахар | 1 ч. л. |
ШАГ 1/6
На сливочном масле обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета.
ШАГ 2/6
Добавляем куриный бульон и вино, тушим около 5 минут.
ШАГ 3/6
Наливаем сливки (10%), отправляем на сковороду молотый миндаль.
ШАГ 4/6
Солим по вкусу и готовим еще 2–3 минуты, затем выключаем огонь.
ШАГ 5/6
После остывания перекладываем все содержимое сковороды в отдельную емкость и пюрируем с помощью блендера.
ШАГ 6/6
По желанию можно добавить 1 ч. л. сахара, чтобы сбалансировать вкус соуса.