Нарезаем мясо на квадратики и заливаем маринадом. Выдерживаем часов ~6.
Маринад: вода, 1 порезанная луковица, уксус 9%, лавровый лист, соль, перец. Всё на свой вкус!
Отдельно маринуем помидоры черри и лук. Лук режем полукольцами, помидоры целиком, добавляем соль, перец, масло олив., чуток уксуса и горчицу в зёрнах.