Муку смешать с дрожжами (1 пакетик). В теплом молоке растворить сахар и соль. Масло растопить и остудить.

Все соединить и замесить тесто. Накрыть и оставить для подъема в 2–2,5 раза.

Подошедшее тесто обмять и оставить еще раз для подъема.

Готовое тесто разделить на 4 части (примерно по 240 г).

Каждый кусочек теста раскатать в овалы размером примерно 30х15 см.

Свернуть плотно рулетом, концы заправить. Выложить на лист и оставить для расстойки примерно на 30 минут.

Разогреть духовку до 180°C. Подошедшие багеты смазать смесью яйца и молока и сделать надрезы.

Выпекать 20–25 минут. Остудить на решетке, прикрыв полотенцем, в течение 3 часов минимум.

Теперь можно разламывать и наслаждаться с вареньем (для меня они не очень сладкие, можно увеличить количество сахара до 2 ст. л.) или сливочным маслом.