Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Лимонно-маковые кексы
30 октября 2019
Эти кексы волшебные, серьезно! Они разгоняют осеннюю тоску:) Аромат такой прекрасный, что депрессия со всех ног удирает в дождь мокнуть самостоятельно!
Попробуйте, внизу будет два варианта рецепта.
P.S. Во всех моих рецептах сахар уже уменьшен в два, а то и в три раза от первоначальной версии. Поэтому пробуйте на вкус тесто, может, захотите добавить :)
Ингредиенты
Вариант 1
| яйца куриные | 3 шт. |
| сливочное масло | 100 г |
| сахар | 125 г |
| мука | 250 г |
| мак | 50 г |
| лимоны | 1 шт. |
| разрыхлитель | 5 г |
| ванилин | 1 по вкусу |
Вариант 2
| молоко | 2 ст. л. |
| яйца куриные | 4 шт. |
| сливочное масло | 160 г |
| сахар | 125 г |
| мука | 280 г |
| мак | 70 г |
| лимоны | 1 шт. |
| разрыхлитель | 5 г |
| ванилин | 1 по вкусу |
ШАГ 1/7
Натрите на терке цедру одного лимона.
ШАГ 2/7
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром, ванилином и цедрой лимона.
ШАГ 3/7
Вбейте по одному яйца.
ШАГ 4/7
Вбейте муку, разрыхлитель, щепотку соли. Добавьте 1–2 ст. л. молока.
ШАГ 5/7
Разотрите отдельно мак с лимонным соком.
ШАГ 6/7
Добавьте мак и лимонный сок в объеме 75 мл (из одного лимона).
ШАГ 7/7
Разложите по формам и отправьте в разогретую до 180°C духовку на ~30 минут. У меня получается ровно на 12 формочек.