2 кг белокочанной капусты
3 моркови
2 крупные луковицы
2-3 дольки чеснока
1стакан подсолнечного масла
уксус 70%(примерно 1ст.ложка на 3-х литровую банку)
рассол:
1литр воды
2,5ст.ложки соли
3/4стакана сахара
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/2
Все перемешать,уложить в чистые банки,влить подсолнечное масло,уксус и горячий рассол.Сверху положить гнет и поставить на холод.Через 3 дня капуста готова.
шаг 2/2
Капусту нашинковать,морковь натереть на крупной терке,лук крупно порезать,чеснок мелко порубить.