Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Свиные отбивные в кляре
05 ноября 2019
Ингредиенты
Основные
| свинина | 600 г |
| яйца куриные | 1 шт. |
| сметана | 2 ст. л. |
| чеснок | 1 зубчик |
| соль | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
| растительное масло для жарки | 1 по вкусу |
| сухари панировочные | 2 ст. л. |
| мука | 2 ст. л. |
ШАГ 1/4
Мясо нарезать на порционные куски примерно по 100 г. Отбить с двух сторон. Посолить, поперчить. Сметану смешать с яйцом. Добавить измельченный чеснок. Муку смешать с панировочными сухарями.
ШАГ 2/4
Каждый кусок смазать яично-сметанной смесью. Обвалять в панировочной смеси. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.
ШАГ 3/4
Жарить на умеренном огне с двух сторон примерно по 10 минут.
ШАГ 4/4
Приятного аппетита!!!