Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Куриные голени в картофельном кляре
15 ноября 2019
Куриная голень в картофельном кляре с хрустящей корочкой — это отличный вариант готового блюда, которое не требует дополнительного приготовления гарнира. А если подавать его с соусом и салатом, получится сытный и очень вкусный обед или ужин. Такое блюдо можно взять с собой для перекуса.
Ингредиенты
Основные
| куриные голени ТМ «Петруха» | 3 шт. |
| картофель | 2 шт. |
| яйца куриные | 1 шт. |
| мука | 3 ст. л. |
| приправа для курицы | 1 ч. л. |
| приправа для картофеля | 1 ч. л. |
| сыр твердый | 2 ст. л. |
| кетчуп острый | 1 по вкусу |
| кетчуп томатный | 1 ст. л. |
| растительное масло | 2 ст. л. |
| соль | 1 щепотка |
ШАГ 1/12
Куриные голени ТМ «Петруха» промыть и просушить бумажным полотенцем.
ШАГ 2/12
Натереть голени со всех сторон специями и оставить на время. Можно использовать сушеные травы, а также готовые наборы для курицы (1 ч. л.).
ШАГ 3/12
Картофель вымыть, очистить и натереть на средней терке.
ШАГ 4/12
Отжать сок и выложить картофель в миску.
ШАГ 5/12
Добавить кетчуп (1 ст. л. чили и 1 ст. л. томатного), взбитое яйцо, соль, тертый на крупной терке сыр. Перемешать.
ШАГ 6/12
Всыпать по 1 ст. л. муку и перемешать. Кляр очень густой по консистенции, как на оладьи.
ШАГ 7/12
Можно добавить сухую приправу (1 ч. л.).
ШАГ 8/12
Обвалять голени в муке.
ШАГ 9/12
Затем макаем голени в густой картофельный кляр.
ШАГ 10/12
На разогретом растительном масле обжариваем курочку. Жарим на среднем огне со всех сторон в начале под крышкой, затем без крышки до готовности и румяной корочки.
ШАГ 11/12
Из оставшегося кляра я приготовила 3 лепешки. Блюдо готово!
ШАГ 12/12
Приятного аппетита!