Приготовление
3 минуты
Подготовка
15 минут
Рецепт на
1 персону
Английский сливочный омлет
22 ноября 2019
Рецепт подсмотрела где-то по телевизору. Давно уже забыла про него. Тут утром на завтрак захотелось чего-нибудь новенького. Память напомнила о нем сама. Так как сами знаете, что лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Текстура этого омлета получается нежной, обволакивающей, со сливочным вкусом, совсем непохожим на привычный нам вкус с детства. Очень вкусно. Угощайтесь!
Ингредиенты
Основные
| яйца куриные | 2 шт. |
| соль | 1 по вкусу |
| сливочное масло | 15 г |
ШАГ 1/6
Яйца посолить. Хорошо перемешать венчиком. Оставить на 15 минут для того, чтобы при жарке из омлета не выходила влага, а оставалась внутри. Это придаст сочности ему.
ШАГ 2/6
За это время яйца поменяют цвет. Добавить к ним нарезанное кусочками сливочное масло.
ШАГ 3/6
Выложить в разогретую сковороду.
ШАГ 4/6
Обжаривать, помешивая силиконовой лопаткой. Как только омлет дойдет до полуготовности, то есть верх его будет оставаться еще влажным, снять сковороду с огня. Накрыть крышкой и оставить настояться в течение 1,5 минут. Яйца дойдут до готовности сами.
ШАГ 5/6
Переложить омлет в тарелку. Посыпать зеленым луком.
ШАГ 6/6
Приятного аппетита!!!