Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Шоколадный фондан
24 ноября 2019
Ингредиенты
Основные
| горький шоколад | 150 г |
| сливочное масло | 100 г |
| черемуховая мука ТМ «Аю — дух леса» | 30 г |
| пшеничная мука | 35 г |
| яйца куриные | 3 шт. |
| какао-порошок | 3 ч. л. |
| сахар тростниковый | 60 г |
| сахарная пудра | 1 ст. л. |
| клюква замороженная | 1 горсть |
| мята | 1 веточка |
| мороженое | 1 шт. |
ШАГ 1/7
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
ШАГ 2/7
На водяной бане растопите горький шоколад со сливочным маслом.
ШАГ 3/7
Взбейте яйца с сахаром.
ШАГ 4/7
Сразу вылейте получившуюся смесь к шоколадной смеси. Помешивайте при этом венчиком. У вас получится однородная густая масса.
ШАГ 5/7
Введите просеянную пшеничную муку и черемуховую муку ТМ «Аю — дух леса». Хорошо перемешайте до однородности.
ШАГ 6/7
Заранее разогрейте духовку до 200°C. Смажьте формочки для кексов растительным маслом и слегка посыпьте какао-порошком. Наполните формы тестом и отправьте в духовой шкаф на 9 минут.
ШАГ 7/7
В течение 3 минут охладите десерт, а затем аккуратно достаньте из формы. Посыпьте шоколадный фондан пудрой, украсьте размороженной клюквой и листиками мяты. Подавайте десерт теплым с шариком ванильного мороженого.<br /> Совет от шефа: если вы хотите сделать безглютеновый фондан, то вместо пшеничной муки можно использовать рисовую.