Приготовление
1 час и 20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Хрустящие картофельные лодочки с курицей
26 ноября 2019
Хрустящая картофельная кожура с начинкой из курицы, мякоти картофеля, сыра и сметаны. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Хороша и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Отлично подойдет для отдыха на природе!
Ингредиенты
Основные
| картофель | 2 шт. |
| куриное филе ТМ «Петруха Просто» | 200 г |
| чеснок | 1 зубчик |
| сметана | 1 ст. л. |
| сыр | 50 г |
| растительное масло | 1 ст. л. |
| соль | 1 по вкусу |
ШАГ 1/11
Картофель хорошо промойте и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 45 минут.
ШАГ 2/11
Пока запекается картофель, приготовим начинку. Нам понадобится куриное филе. Я использую куриное филе ТМ «Петруха Просто». Курочка этой торговой марки выращена на натуральных кормах, без антибиотиков и ГМО.
ШАГ 3/11
Курицу отварите 20 минут в подсоленной воде, охладите и некрупно нарежьте.
ШАГ 4/11
Запеченный картофель разрежьте вдоль, выскребите серединку.
ШАГ 5/11
Смажьте растительным маслом.
ШАГ 6/11
Отправьте в духовку и запекайте еще минут 15 до хрустящего состояния.
ШАГ 7/11
Нарезанную курицу соедините с мякотью картофеля.
ШАГ 8/11
Добавьте измельченный чеснок, сметану и натертый сыр. Перемешайте.
ШАГ 9/11
Выложите начинку в картофельные лодочки и запекайте еще 10 минут.
ШАГ 10/11
Очень вкусно.
ШАГ 11/11
Приятного аппетита!