шаг 1/1
Взбить 6 яиц + 1стакана +1\2 стакана муки добавить 1 ч\л соды гашеной уксусом
Влить смесь в большую алюминиевую кастрюлю выложенную пергаментом или фольгой смазанной маслом закрыть полотенцем потом крышкой сверху положить груз. Печь на газе с подставкой 40 минут.Разрезать поперек пополам.
Ладонью скатать крошки для обсыпки.
Так же второй корж добавив в него какао.
Крем ( Нужно 2 нормы)
1 норма : 1 яйцо+1 ст\л муки + 2 ст\л сахара растереть вместе.Добавить 1 стакан молока.Поставить смесь на огонь.Варить помешивая до загустения. Влить крем в растопленное 150 гр сливочное масло.
уложить коржи чередуя по цвету промазывая кремом.
Обсыпать белой и черной крошкой по фантазии.
Marsha, очень интересны рецепт!
Несколько вопросов:
Торт печется не в духовке, а на газу?
Какой высоты и диаметра кастрюля для выпечки торта?
Подставка, имеется ввиду рассекатель?
Диаметр оптимальнее всего сантиметров 30 я пекла в 20 в обычной кастрюле .подставка да рассекатель и очень маленький огонь.У меня высота была 12 см но можно и больше подымается хорошо и высоко!
На газу!
И всегда хорошо пропекается при ТАКОЙ высоте? Если да, то обязательно попробую приготовить этот торт!
Ну у меня за 40 мин иногда даже и подгореть немного успевает не то что пропечься))