Приготовление
25 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Карпаччо из свеклы с кремом из слабосоленого лосося
20 декабря 2019
Ингредиенты
Основные
| свекла крупная | 2 шт. |
| форель слабосоленая | 50 г |
| горошек зеленый консервированный | 1 г |
| лук-шалот | 1 шт. |
Для маринада
| бальзамический уксус | 1 ст. л. |
| оливковое масло | 1 ст. л. |
| мед | 1 ч. л. |
| соль | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
Для соуса
| авокадо | 1 шт. |
| кунжутное масло | 5 мл |
| майонез Сливочный ТМ «Московский провансаль» («Я люблю готовить») | 1,5 ст. л. |
ШАГ 1/7
Для приготовления блюда нам понадобятся такие ингредиенты.
ШАГ 2/7
Свеклу нарежьте тонкими кружочками.
ШАГ 3/7
Смешайте все ингредиенты для маринада и выложите кружочки свеклы. Оставьте мариноваться на 15 минут.
ШАГ 4/7
Подготовьте соус. Авокадо очистите и разомните вилкой, добавьте майонез Сливочный ТМ «Московский провансаль» («Я люблю готовить») и кунжутное масло. Смешайте до однородной массы.
ШАГ 5/7
Лук-шалот мелко порубите, форель нарежьте кубиками.
ШАГ 6/7
Смешайте в миске лук, горошек, форель и заправьте соусом. Приятного аппетита!
ШАГ 7/7
Выложите соус на свеклу. Подавайте закуску, украсив зеленью. Приятного аппетита!