Рецепт

Главная»Рецепты»

Запеканка «Две капусты»

Запеканка «Две капусты»

Simona13 декабря 2019

Приготовление

1 час 15 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Вкусная и полезная запеканка из двух видов капусты и двух сортов сыра. Блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты

основные

капуста цветная

брокколи свежая

сыр адыгейский

сливочное масло

сухари панировочные

1 щепотка

Для заливки

яйца куриные

мускатный орех

1 щепотка

1 щепотка

перец черный свежемолотый

1 щепотка

Дополнительно

сливочное масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Цветную капусту промыть, разделить на соцветия. Бланшировать в подсоленной воде в течение 2–3 минут.

шаг 2/14

Цветную капусту откинуть на дуршлаг.

шаг 3/14

Брокколи вымыть, удалить грубые листья и стебли. Отварить в подсоленной воде в течение 4–5 минут.

шаг 4/14

Откинуть брокколи на дуршлаг.

шаг 5/14

Форму для запекания смазать небольшим кусочком сливочного масла, посыпать панировочными сухарями.

шаг 6/14

Выложить в форму оба вида капусты.

шаг 7/14

Для заливки яйца разбить в миску, добавить соль, перец, мускатный орех, взбить венчиком. Затем влить молоко, перемешать. Сыр натереть на мелкой терке.

шаг 8/14

Всыпать муку, перемешать до однородности.

шаг 9/14

В заливку положить половину натертого сыра, перемешать.

шаг 10/14

Вылить заливку в форму. Адыгейский сыр нарезать кубиками и разложить между соцветиями капусты.

шаг 11/14

Сверху выложить нарезанное кусочками сливочное масло. Я использовала замороженное ароматное сливочное масло с чесноком и зеленью.

шаг 12/14

Посыпать запеканку оставшимся сыром. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C на 35–40 минут.

шаг 13/14

Готовую запеканку достать из духовки, немного остудить.

шаг 14/14

Подать запеканку к столу и разрезать на порции. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Комментарии — 4

4 года назад

Замечательный,полезный ужин! 🌞👍🌟

4 года назад

Танечка, спасибо!😍😊Точно так.🌞💖

4 года назад

Тома, так аппетитно выглядит твоя запеканка,👌🍴 надо готовить непременно!!!😋😍

4 года назад

Леночка, спасибо!😍Обязательно приготовь, получается очень нежной и вкусной.😊🌞

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"