Авокадо разрежьте пополам вдоль и удалите косточку.
шаг 2/5
Удалите ложкой немного мякоти авокадо. Ее можно использовать для приготовления салата или соуса.
шаг 3/5
Аккуратно, не повредив желток, вбейте по яйцу в каждую половинку авокадо.
шаг 4/5
Запекайте в разогретой до 180°C духовке до желаемой консистенции, у меня получилось около 15 минут. Посыпьте сыром и отправьте в духовку еще минут на 5, чтобы сыр расплавился.