Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Яйца, запеченные в мини-тыкве
26 декабря 2019
Время запекания зависит от размера овощей и может доходить до 40 минут — обязательно проверяйте, чтобы тыквы легко прокалывались. Вместо пармезана можете взять другой твердый сыр по вкусу.
Ингредиенты
Основные
| сливочное масло | 1 ст. л. |
| растительное масло | 1 ч. л. |
| тыква | 2 шт. |
| лук-шалот | 1 шт. |
| чеснок | 2 зубчик |
| колбаски | 3 шт. |
| прованские травы | 1 щепотка |
| соль | 1 щепотка |
| перец | 1 щепотка |
| яйца куриные | 3 шт. |
| пармезан | 100 г |
| хлеб | 1 кусок |
ШАГ 1/10
Разогреть сковороду со смесью сливочного и растительного масла.
ШАГ 2/10
Лук-шалот и чеснок мелко нарезать, обжарить.
ШАГ 3/10
С колбасок снять оболочку, нарезать небольшими кусочками.
ШАГ 4/10
Колбаски добавить в сковороду вместе с прованскими травами, посолить, поперчить. Слегка обжарить.
ШАГ 5/10
Начинку переложить в миску, добавить одно яйцо, 50 грамм тертого пармезана, перемешать.
ШАГ 6/10
У тыквы срезать крышки, удалить семена, внутрь поместить начинку.
ШАГ 7/10
Сверху на начинку выложить небольшие куски хлеба, тыквы закрыть оставшимися крышками.
ШАГ 8/10
Запечь в духовке в течение 20 минут при температуре 200°С.
ШАГ 9/10
Вынуть тыквы из духовки, снять крышки, добавить по одному яйцу, сверху посыпать оставшимся тертым пармезаном.
ШАГ 10/10
Поставить в духовку еще на 6–7 минут.