Не любите печень? Попробуйте приготовить ее по этому рецепту и, возможно, Вы измените свое отношение к этому продукту. А если любите, то тем более приготовьте - Очень вкусно!
Ингредиенты
Ингредиенты
350гр куриной печени(можно и другую)
1-2 ст.л. муки
соль/перец
1 ч.л.меда с неярко выраженным вкусом(если он засахаренный, густой) или 2 ч.л.(если жидкий)
2 ст.л. бальзамического уксуса
раст. масло.
Пошаговый рецепт
шаг 1/2
Помыть печень, срезать все лишние пленки.Если печень говяжья или свиная - порезать наискосок на небольшие кусочки.Обсушить салфеткой, посыпать мукой, перемешать.
шаг 2/2
В сковороде разогреть масло.Положить печень и жарить на сильном огне!Осторожно - она стреляется! но накрывать крышкой нежелательно.
Когда низ зарумянится, посолить, поперчить.Перевернуть на другую сторону. Степень прожарки определяйте сами. Кто-то любит с кровью, кто-то хорошо прожаренную. За несколько минут до готовности добавить мед и бальзамический уксус.Все хорошенько перемешать, дать соусу немного увариться.Подавать блюдо теплым с тостами или багетом.Хорошо идет к красному вину.
Как-то делала мясо в горчично-медовом маринаде, был сладковатый привкус...Мне очень понравилось, а моим домашним - не очень((( Съели, конечно из приличия, но ...Не стану больше экспериментировать...(((
Да, Такое случается...Обычно такие вещи не очень нравятся детям - они предпочитают простые вкусы...и мужчинам - они, в большенстве своем, как дети)))А вот для посиделок с подружками за бокальчиком винца - очень даже подходит.Хотя мы с мужем вчера *романтически* ужинали, так он очень даже оценил:)))
Очень вкусно смотрится. Попробую приготовить, я как раз не люблю печенку и не умею ее вкусно готовить. Еще наверно сюда яблочко вкусно будет. А мужчины да, такие консерваторы. "Как у мамы хочу!"
Как-то делала мясо в горчично-медовом маринаде, был сладковатый привкус...Мне очень понравилось, а моим домашним - не очень((( Съели, конечно из приличия, но ...Не стану больше экспериментировать...(((
Да, Такое случается...Обычно такие вещи не очень нравятся детям - они предпочитают простые вкусы...и мужчинам - они, в большенстве своем, как дети)))А вот для посиделок с подружками за бокальчиком винца - очень даже подходит.Хотя мы с мужем вчера *романтически* ужинали, так он очень даже оценил:)))
Да иногда не угодишь этим мужчинам))) ;-) Эх, тяжела ты наша бабья доля!)))) А рецепты у Вас - сплошь шедевры!)))
Очень вкусно смотрится. Попробую приготовить, я как раз не люблю печенку и не умею ее вкусно готовить. Еще наверно сюда яблочко вкусно будет. А мужчины да, такие консерваторы. "Как у мамы хочу!"
:)o da, mama - eto svyatoe! a vot s jablokom - ideya! no tol'ko kisloe nado brat' ya dumayu...
P.S. prostite, no net pod rukoj russkoj klaviatury..
Прекрасный рецепт,впрочем, как и все остальные! спасибо!
И Вам спасибо за добрые слова!
У меня нет бальзамического уксуса, чем можно его заменить? Например вином или обычным уксусом...
luchsche uzh limonnym sokom, chem spirtovym uksusom....nu...ili sovsem nemnogo...budet vkuuusno!