Рецепт

Печеночные рогалики

Юна05 января 2020

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Очень вкусная и эффектная закуска на праздничный стол! Все мы готовили оладьи или блинчики из куриной печени, а немного пофантазировав с начинкой и оформлением, можно удивить гостей оригинальной закуской. Вот увидите, разберут в первую очередь. Для приготовления этого блюда я использовала бы насадку мясорубка для печеночного фарша и комбайн для измельчения овощей и смешивания начинки от кухонной машины Kenwood KVC7300S.

Ингредиенты

Основные

Начинка

«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»

растительное масло для жарки

4 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Сначала нужно нажарить блинчиков из печеночного теста. Подготовить продукты. Куриную печень хорошо помыть, обрезать пленки. Подготовить специи, молоко, яйцо, муку. Сначала измельчить печень в блендере.

шаг 2/6

В печеночный фарш добавить яйцо, приправы, молоко. Добавить муку и приготовить тесто для блинчиков. Муку всю сразу не добавляйте, может понадобиться меньше. Тесто должно быть немного гуще — как на обычные тонкие блинчики.

шаг 3/6

Жарить блинчики обычным способом на умеренном огне с двух сторон. Слишком толстыми их делать не надо, иначе свернуть в рогалик их будет неудобно — будут ломаться.

шаг 4/6

Обжарить лук с морковью до мягкости и легкого золотистого цвета.

шаг 5/6

Пока остывают печеночные блинчики, надо будет приготовить начинку. Понадобится сливочный сыр, чеснок, немного майонеза, зелень петрушки, обжаренные лук с морковью. Измельчить все блендером до состояния пасты. Каждый печеночный блинчик намазать тонким слоем приготовленного паштета. Разрезать блин на 8 частей и каждый скрутить рогаликом. Отправить закуску в холодильник для охлаждения.

шаг 6/6

Печеночные рогалики готовы. Закуска вкусная, смотрится на столе эффектно. Приятного аппетита!

Комментарии — 2

golkka

4 года назад

Оригинально!!!

Юна

4 года назад

golkka,

Спасибо! 😊

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"