Приготовление
3 часа и 30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Запеченная курица «Традиционная»
06 января 2020
Курица, запеченная с картофелем, — это уже новогодняя традиция во многих семьях! Предлагаю попробовать мою версию!) Курица, замаринованная в миксе овощных соков, получается очень вкусной и сочной!
Значительно упростить и облегчить задачи по приготовлению данного блюда сможет кухонная машина Kenwood. Наличие таких насадок, как овощерезка и шнековая соковыжималка, сократит время приготовления этого блюда и сохранит силы для самой волшебной новогодней ночи!) Пусть мечты исполняются!
Ингредиенты
Основные
| курица тушка | 1 тушка |
| лук репчатый | 2 шт. |
| помидоры | 2 шт. |
| морковь | 1 шт. |
| чеснок | 6 зубчик |
| хлеб | 1 кусок |
| растительное масло | 1 ст. л. |
| соль | 1 ст. л. |
| картофель | 700 г |
ШАГ 1/20
Подготавливаем продукты.
ШАГ 2/20
Экономить время и силы помогает кухонная машина Kenwood. Используем насадку овощерезка. Или же... Нарезаем овощи вручную и мечтаем о кухонной помощнице.
ШАГ 3/20
В блендере измельчаем лук с чесноком.
ШАГ 4/20
Измельчаем до пюреобразного состояния помидоры.
ШАГ 5/20
Измельчаем зелень.
ШАГ 6/20
Подготовленные измельченные овощи.
ШАГ 7/20
На данном этапе можно воспользоваться насадкой для кухонной машины шнековая соковыжималка. Или же выжать сок из овощей вручную. Выжимаем сок из луково-чесночной массы.
ШАГ 8/20
Выжимаем сок из моркови.
ШАГ 9/20
Выжимаем сок из помидоров.
ШАГ 10/20
Выжимаем сок из зелени.
ШАГ 11/20
В чашку с соком из овощей добавляем соль.
ШАГ 12/20
Берем кусочек хлеба, кладем в чашку с овощным соком.
ШАГ 13/20
Затем этот хлеб, пропитанный соком, кладем внутрь нашей курочки.
ШАГ 14/20
Курицу кладем в чашку и заливаем овощным соком. Оставляем на 1–1,5 часа.
ШАГ 15/20
По прошествии этого времени вынимаем курицу из маринада, убираем хлеб. Внутрь курицы закладываем овощную смесь (жмых из овощей + масло растительное + 1 зубчик чеснока). Закрепляем шов зубочистками.
ШАГ 16/20
Помещаем курицу в пакет для запекания. Запекаем 1 час при 150–170°C.
ШАГ 17/20
Вынимаем из пакета. Добавляем отварной молодой картофель и отправляем в духовку еще на 15–20 минут.
ШАГ 18/20
Наша курочка готова.
ШАГ 19/20
Подаем, добавив зелень.
ШАГ 20/20
Приятного аппетита!