![](https://e1.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/cooking-time-81c526203b2f3bb1180c0240944cb0849c7872f3b237d76fdd129f8a2e768c2b.png)
![](https://e1.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/prepare-time-b63e22a92a4aec9df441513c56e03518459f44cffb64edb5c971fbce8631e347.png)
![](https://e2.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/persons-count-5e25f8cd5704a81b6884b75577b03b6f57c7314561389aded35f35ab17ab130e.png)
Такое пирожное быстро готовить, крем — абсолютно любой. Дети или внуки могут помогать, они будут делать это с большим удовольствием!
Для удобства в приготовлении могут пригодиться аксессуары от бренда Joseph Joseph: миски для взбивания крема и замешивания теста; венчик, чтобы хорошо и быстро размешать яйца; кухонные весы, чтобы отмерить муку и масло.
вода | 250 мл |
сливочное масло | 100 г |
мука 1 сорт | 150 г |
яйца куриные | 4 шт. |
сахар | 5 г |
соль | 1 щепотка |
сливочное масло | 100 г |
молоко сгущенное | 200 мл |
кофе черный | 50 мл |
сахарная пудра ванильная | 1 ч. л. |
Компания Joseph Joseph была создана в 2003 году двумя братьями близнецами Ричардом и Энтони Джозефами. В линейке товаров компании — кухонные принадлежности: лопатки, щипцы, шумовки, кухонные ножи, разделочные доски. Также аксессуары для приготовления: коврики для теста, скалки, таймеры, весы, посуда для сервировки, емкости для хранения и многое другое. В мае 2013 года владельцы компании получили награду The British Inspiration Award за инновации в дизайне товаров для кухни.
Все продукты комнатной температуры. Масло — кубиками, поместите в сотейник с водой, туда же — соль, сахар.
Когда масло растворится в воде и образуется однородная масса, снимаю с плиты. Быстро всыпать муку, хорошо перемешать и вернуть на плиту. Хорошо мешаю минуты 2. Когда тесто скатается в шар, снимаю сотейник.
Тесто — в миску, дать остыть пару минут.
По одному вбить яйца, интенсивно перемешивая.
Может показаться, что ничего не получается. Продолжайте мешать, и через минуту тесто будет эластичное.
Вот так в результате!
Тесто — в мешок, насадка — 10–12 мм. Если мешка нет, возьмите обычный плотный пакет, разрежьте уголок и все получится!
Духовка — на 200°C. На противень — пергамент, делаю по кругу спираль. Выпекать 10–15 минут, посматривайте! Результат готовности зависит от возможностей вашей духовки!
Достать из духовки. Дать остыть
Вот так в разрезе.
Варю кофе.
Взбиваю масло со сгущенным молоком, добавляю кофе, еще взбиваю 2 минуты. Это зимний вариант крема, летом возьмите сливки, маскарпоне, ягоды или просто ягоды и сахарная пудра! Очень вкусно и быстро!
Крем — в улитки.
Украсить по желанию! Детям очень интересно пить чай, когда сладости или выпечка украшены сказочными фигурками!
Хорошо посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!