
Пирог «Елочка» из дрожжевого теста на майонезе
gapapolya
09 января 2020

Приготовление
45 минут

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
10 персон
Дрожжевое тесто на майонезе получается очень нежное, мягкое, к тому же с ним лекго работать. Выпечка из него не черствеет долгое время. Для приготовления теста не требуются ни масло, ни яйца, так как они присутствуют в майонезе. Майонез можно приготовить домашний или использовать качественный продукт проверенного производителя, например ТМ «Московский провансаль» от бренда «Я люблю готовить».
Ингредиенты
Для начинки
перец черный молотый | | 0,5 ч. л. |
маслины без косточек | | 10 шт. |
ШАГ 1/8
Подготовить необходимые продукты.
ШАГ 2/8
Свежие дрожжи растереть с сахаром. добавить теплое молоко и воду. Размешать и оставить в теплом месте до активации дрожжей.
ШАГ 3/8
Ввести в опару майонез, соль. Перемешать и, частями всыпая муку, замесить тесто.
ШАГ 4/8
Тесто подкатать в шар, переложить в миску, накрыть салфеткой и оставить для подъема.
ШАГ 5/8
Через час тесто увеличится в размерах, и с ним можно будет работать.
ШАГ 6/8
Начинку для пирога можно использовать любую. У меня натертый сырой картофель, зеленый лук, лосось, соль, молотый черный перец.
ШАГ 7/8
Из теста сформировать жгут, слегка его раскатать в длину по типу ленты. По центру уложить всю подготовленную начинку, небольшие кубики сливочного масла, защипить края теста.
ШАГ 8/8
Выложить тесто швом вниз на пергаментную бумагу, формируя фигуру, похожую на елочку. Дать тесту подойти, смазать взбитым желтком, вставить подготовленные помидоры черри и маслины. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180°C, минут 45.