Приготовление
15 минут
Подготовка
3 часа
Рецепт на
2 персоны
Творожно-цитрусовое мороженое с авокадо
24 января 2020
Авокадо интересный и дружелюбный фрукт. Он прекрасно подходит для сладких и соленых блюд. Творожный сыр и авокадо — отличная компания. Мороженое получается нежное с шелковистой структурой.
Сироп топинамбура можно заменить любым подсластителем без ярко выраженного вкуса.
Ингредиенты
Основные
| творожный сыр Hochland | 140 г |
| авокадо | 2,5 шт. |
| лимонный сок | 2 ч. л. |
| апельсиновая цедра | 2 ч. л. |
| сироп | 3 ст. л. |
| кокосовое молоко | 100 мл |
ШАГ 1/9
Подготовить продукты. Я использовала сироп топинамбура.
ШАГ 2/9
Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать небольшими кусочками.
ШАГ 3/9
Складываем авокадо в миску. Добавляем кокосовое молоко. Измельчаем погружным блендером.
ШАГ 4/9
Добавляем сироп агавы.
ШАГ 5/9
Добавляем творожный сыр Hochland. Все хорошо перемешиваем ложкой.
ШАГ 6/9
Добавляем лимонный сок, цедру апельсина. Все соединяем погружным блендером до однородного состояния.
ШАГ 7/9
Должна получиться однородная шелковистая масса. Перекладываем массу в контейнер, закрываем крышкой и отправляем в морозилку на 3 часа, каждый час перемешивая.
ШАГ 8/9
Достаем готовое мороженое. Раскладываем порционно.
ШАГ 9/9
Приятного аппетита!