2 ст. муки,
1 ст. сахарного песка (лучше пудры),
сода,
ванилин,
1/2 ст. сметаны, 1/2 ст. масла и маргарина топленого
Пошаговый рецепт
шаг 1/3
В муку положить сахар, соду, ванилин и все перемешать. Добавить сметану и масло.
шаг 2/3
Замесить тесто, скатать шарики, накрыть салфеткой и дать постоять на холоде 20-30 минут.
шаг 3/3
После этого раскатать в пласт толщиной 0,5 см, нарезать фигурками, смазать белком, положить в кастрюлю с разогретым маслом и варить до золотистого цвета.
Готовое печенья обвалять в пудре или обмакнуть в горячий мед и остудить