Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Блинчики с кабачком и укропом
27 февраля 2020
С Масленицей, друзья! Хорошего вкусного настроения.
Ингредиенты
Основные
| кабачки | 200 г |
| яйца куриные | 4 шт. |
| кефир | 250 мл |
| растительное масло | 30 мл |
| сахар | 1 ч. л. |
| соль | 1 ч. л. |
| разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
| укроп свежий | 10 г |
| мука | 160 г |
| сливочное масло | 1 по вкусу |
ШАГ 1/8
Соединить в миске куриные яйца, кефир, растительное масло. Все хорошо взбить.
ШАГ 2/8
Просеянную муку соединить с сахаром, солью и разрыхлителем. Соединить муку и кефирно-яичную смесь. Хорошо взбить, чтобы в тесте не было комочков.
ШАГ 3/8
Кабачок очистить от плодоножки, если необходимо, то очистить от кожуры. В ингредиентах указан вес уже подготовленного кабачка. Кабачок натереть на терке. Укроп мелко порубить.
ШАГ 4/8
Соединяем овощи с мучной смесью. Тщательно взбиваем погружным блендером, чтобы кабачки практически растворились. Изначально можно кабачки натереть на мелкой терке до пюреобразного состояния, тогда достаточно взбить массу венчиком.
ШАГ 5/8
Даем тесту отдохнуть 15 минут. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
ШАГ 6/8
Готовые блины складываем стопкой. Каждый блин смазываем сливочным маслом. Подаем со сметаной.
ШАГ 7/8
Приятного аппетита!
ШАГ 8/8
Хорошего вкусного настроения!