Приготовление
30 минут
Подготовка
5 часов
Рецепт на
10 персон
Торт без выпечки «Лакомый кусочек»
22 марта 2020
Очень вкусное лакомство — торт без выпечки с орехами, кукурузными хлопьями, творогом и натуральным джемом ТМ «МахеевЪ» со вкусом смородины. Торт отлично подойдет в качестве десерта для завершения романтического ужина. И еще останется на пару дней) Торт можно приготовить заранее, а украсить непосредственно в день праздника.
Ингредиенты
Орехово-карамельный слой
| кукурузные хлопья | 150 г |
| грецкие орехи | 150 г |
| сливочное масло | 130 г |
| сахар коричневый | 140 г |
| сливки 10–20% | 70 мл |
Творожный слой
| творог 9% | 500 г |
| сахар | 100 г |
| желатин | 30 г |
| яблочный сок | 250 мл |
Джемовый слой
| черносмородиновый джем ТМ «МахеевЪ» | 200 г |
Для украшения
| грецкие орехи | 3 шт. |
| маршмеллоу | 20 г |
ШАГ 1/12
Грецкие орехи измельчить в мелкую крошку.
ШАГ 2/12
Разъемную форму для выпечки застелить пищевой пленкой. Выложить грецкие орехи и кукурузные хлопья. Как потом выяснилось, форму лучше застилать фольгой, так как через пленку немного вытекала карамель, пока не застыла. У меня форма диаметром 26 см. Конечно, в форме меньшего диаметра торт получился бы выше.
ШАГ 3/12
В сковороде растопить сливочное масло, всыпать коричневый сахар. Подогревать, помешивая, до полного растворения сахара.
ШАГ 4/12
Понемногу влить сливки, довести до кипения и выключить огонь.
ШАГ 5/12
Остудить карамель до теплого состояния, влить в форму с орехами и хлопьями. Массу перемешать, слегка утрамбовать. Поставить в холодильник для охлаждения на 1 час. Можно для более быстрого охлаждения поставить в морозилку на 15–20 минут.
ШАГ 6/12
Творог растереть с сахаром.
ШАГ 7/12
Яблочный сок подогреть до 70–80°C. Быстрорастворимый желатин высыпать в горячий сок, перемешать до растворения.
ШАГ 8/12
Соединить творог с желатиновой массой, перемешать.
ШАГ 9/12
Достать форму с заготовкой торта из холодильника. На карамельно-ореховый слой выложить творожный слой, разровнять лопаткой. Поставить форму с тортом в холодильник еще на 4–5 часов, можно на ночь.
ШАГ 10/12
Достать форму с тортом из холодильника. Аккуратно переложить из формы на блюдо. На творожный слой выложить черносмородиновый джем ТМ «МахеевЪ» и разровнять его лопаткой по всей поверхности.
ШАГ 11/12
Украсить торт половинками грецких орехов и маршмеллоу. Подать торт в качестве десерта на романтический ужин.
ШАГ 12/12
Разрезать торт на порции и подать к чаю или кофе. Угощайтесь! Приятного аппетита!