Приготовление
15 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Безглютеновые вафли из гречневой муки
23 марта 2020
Помните — когда работаете с гречневой или кукурузной мукой, важно не давать тесту долго стоять! Если предпочитаете обходиться без сахара, замените его стевией или кленовым сиропом. Орехи для украшения берите любые, на свой вкус, а подавать вафли можно с йогуртом или вареньем.
Ингредиенты
Основные
| гречневая мука | 200 г |
| кукурузная мука | 50 г |
| сахар тростниковый | 100 г |
| орехи пекан | 30 г |
| гречневое молоко | 150 мл |
| растительное масло | 60 мл |
| винный уксус | 1,5 ст. л. |
| кленовый сироп | 1 ст. л. |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| ванильный экстракт | 0,5 ч. л. |
| соль морская | 0,25 ч. л. |
ШАГ 1/4
В глубокой миске смешать гречневую и кукурузную муку, разрыхлитель, соль и сахар.
ШАГ 2/4
К сухим ингредиентам влить гречневое молоко, растительное масло, 150 мл воды, экстракт ванили, винный уксус и вымешать все до однородного состояния.
ШАГ 3/4
Используя вафельницу, пожарить из теста вафли.
ШАГ 4/4
Подавать готовые вафли с кленовым сиропом и орехами пекан.