Киноа ТМ «Националь» хорошо промыть, чтобы крупа не горчила. На 1 часть киноа берется 2 части воды. Залить ее водой и варить на умеренном огне 15 минут. Разворошить вилкой и дать остыть.

Подготовить остальные ингредиенты для салата. Овощи и зелень сполоснуть водой и обсушить. Для салата я использую сырокопченую свиную шейку в нарезке (очень вкусную).

Сежий огурец нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук — колечками. Листья салата (2 шт.) нарвать небольшими кусочками. Все перемешать с киноа.

На сервировочную тарелку положить лист салата для красоты и сверху выложить киноа с зеленью. Полить соком лимона и посолить.

Сверху распределить нарезку сырокопченой свиной шейки, сложенную розочками. Посыпать зернами граната и колечками чили. Сбрызнуть каким-нибудь вкусным маслом (у меня тыквенное).

Салат готов. Сразу же подавать на стол. Приятного аппетита!