В глубокой миске смешать яйца, сахар, подсолнечное масло, молоко и какао.

Постепенно добавляя муку, замесить гладкое однородное тесто.

Форму смазать подсолнечным маслом и посыпать мукой. Выложить 2/3 теста.

Для начинки взбить яйца с сахаром и ванилином, затем добавить рикотту (можно заменить на творог) и взбивать еще пару минут.

С черешни удалить косточки. На песочную основу выложить начинку, сверху плотно уложить черешню.

Вторую часть теста раскатать в пласт и вырезать полоски. Выложить сверху начинки в виде решетки. Выпекать 45 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.

Приятного аппетита!