Приготовление
1 час и 10 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Пирог с грибами и капустой
09 июня 2020
Вкусный и сочный пирог с начинкой из грибов, капусты и творожного сыра.
Ингредиенты
Тесто
| кипяток | 180 г |
| растительное масло рафинированное | 60 г |
| мука 1 сорт | 240 г |
| мука цельнозерновая | 100 г |
| разрыхлитель | 6 г |
| соль | 5 г |
| сахар | 10 г |
Начинка
| вешенки | 500 г |
| капуста белокочанная | 400 г |
| творожный сыр | 100 г |
| зелень | 1 пучок |
| перец черный свежемолотый | 1 по вкусу |
| соль | 1 по вкусу |
| растительное масло | 3 ст. л. |
ШАГ 1/7
На растительном масле обжарьте репчатый лук и грибы в течение 10–12 минут. Посолите по вкусу.
ШАГ 2/7
К грибам добавьте нашинкованную капусту и все вместе обжаривайте примерно 8–10 минут. Добавьте черный перец и специи по вкусу.
ШАГ 3/7
В самом конце добавьте творожный сыр и свежую зелень. Начинка готова.
ШАГ 4/7
Сделайте тесто: муку соедините с солью, сахаром и разрыхлителем, добавьте кипяток с растительным маслом без запаха. Замесите тесто.
ШАГ 5/7
Раскатайте тесто и выложите начинку для пирога.
ШАГ 6/7
Сформируйте пирог и выпекайте в разогретой до 170°C духовке примерно 35–40 минут до готовности.
ШАГ 7/7
Пирог получается вкусным и сочным. Приятного аппетита.