
Шулюм из утки by Alekseev
Aleksey Alekseev
30 июня 2020

Приготовление
2 часа и 30 минут

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
6 персон
Ингредиенты
Основные
лук репчатый мелкий | | 11 шт. |
петрушка зелень | | 1 по вкусу |
растительное масло | | 4 по вкусу |
ШАГ 1/12
Утку нарежьте на мелкие куски, снимите кожу.
ШАГ 2/12
В казане нагрейте масло, обжаривайте утку в течение 20 минут.
ШАГ 3/12
У меня был молодой лук, его не нарезал. Чеснок раздавите.
ШАГ 4/12
Отправьте лук с чесноком к утке на пару минут.
ШАГ 5/12
Нарежьте крупно морковь, отправьте в казан еще на минуту.
ШАГ 6/12
Залейте все кипяченой водой.
ШАГ 7/12
Добавьте лавровый лист, душистый перец и красный перец (по вкусу), тушите утку на медленном огне час.
ШАГ 8/12
Крупно нарежьте яблоко и продолжайте тушить 30 минут.
ШАГ 9/12
Крупно нарежьте картофель.
ШАГ 10/12
Молодой картофель приготовится за 20–30 минут после закипания.
ШАГ 11/12
Нарезанный помидор и болгарский перец отправляйте самыми последними, тушите не более 10 минут, доведите солью по вкусу, дайте настояться.
ШАГ 12/12
Мелко нарезанную зелень добавлял порционно. Приятного аппетита.