В сотейник налить воду, добавить сахар и нагревать до полного растворения сахара. Снять с огня, остудить.

Нектарины очистить, измельчить блендером.

Остывшую воду соединить с фруктовым пюре, хорошо перемешать.

Влейте смесь в специальные формочки для мороженого или в пластиковые стаканчики, не доходя до верха 1–1,5 см, так как при замерзании фруктовый сок может увеличиться в объеме. Отправляем в морозильную камеру на 5–6 часов, лучше — на ночь.

Достаньте формочки из морозильной камеры и подержите некоторое время при комнатной температуре или опустите на пару минут в теплую воду. Фруктовый лед готов. Приятного аппетита!