Приготовление
45 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Адобо by Alekseev
13 июля 2020
Ужин может быть не только вкусным, но и креативным.
Ингредиенты
Основные
| свиные ребра | 700 г |
| перец чили | 0,5 шт. |
| чеснок | 2 зубчик |
| яблочный уксус | 2 ст. л. |
| соевый соус | 2 ст. л. |
| яблочный сок | 150 мл |
| лавровый лист | 2 шт. |
| соль | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
| растительное масло | 3 ст. л. |
Для украшения
| помидоры черри | 1 шт. |
| петрушка зелень | 1 веточка |
| перец чили | 0,5 шт. |
| перец душистый | 2 шт. |
ШАГ 1/8
Ребра моем, сушим бумажными полотенцами.
ШАГ 2/8
Душистый перец толчем в ступке. Солим, перчим мясо с двух сторон.
ШАГ 3/8
Давим чеснок, отправляем к разогретому маслу в кастрюлю с толстым дном на несколько минут, убираем шумовкой.
ШАГ 4/8
В масле обжариваем ребра с двух сторон до золотистой корочки.
ШАГ 5/8
Смешиваем яблочный сок с соевым соусом и яблочным уксусом.
ШАГ 6/8
К мясу добавляем лавровый лист и перец чили.
ШАГ 7/8
Заливаем полученной смесью, убавляем огонь, закрываем крышкой, тушим 40 минут.
ШАГ 8/8
Украшаем блюдо. Приятного аппетита.