
Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
6 персон
150 г шоколада
|
Шоколад растопить на водяной бане.
Белки отделить от желтков.
Желтки взбить с сахаром и добавить в шоколад.
Белки взбить с щепоткой соли в очень пышную устойчивую пену и аккуратно ввести в шоколадную массу.
У киви срезать верх, чайной ложечкой выбрать мякоть. Заполнить шоколадным муссом и отправить в холодильник минимум на 3 часа.
Мякоть киви измельчить в блендере. Полученным соусом перед подачей полить киви.