Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Индейка в пикантном соусе
13 августа 2020
Классическое блюдо итальянской кухни.
Ингредиенты
Основные
| индейка грудка | 500 г |
| оливковое масло | 2 ст. л. |
| куриный бульон | 300 мл |
| лимоны | 1 шт. |
| каперсы маринованные | 1 ст. л. |
| помидоры | 3 шт. |
| сахар | 1 ч. л. |
| петрушка зелень | 2 ст. л. |
ШАГ 1/5
Грудки индейки нарезать тонкими кусочками, слегка отбить и обжарить в хорошо разогретом масле с обеих сторон до подрумянивания.
ШАГ 2/5
Помидоры очистить от кожицы, нарезать крупными кубиками. С лимона снять цедру и выдавит сок. Каперсы промыть.
ШАГ 3/5
Помидоры добавить к мясу. Потушить 2 минуты. Затем вылить лимонный сок и бульон и добавить цедру, сахар и каперсы. Отрегулировать вкус на соль и остроту, довести до кипения и готовить при медленном кипении 10 минут.
ШАГ 4/5
Посыпьте петрушкой и подавайте.
ШАГ 5/5
С отваренным рисом или картофелем.