![](https://e1.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/cooking-time-81c526203b2f3bb1180c0240944cb0849c7872f3b237d76fdd129f8a2e768c2b.png)
Приготовление
40 минут
![](https://e1.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/prepare-time-b63e22a92a4aec9df441513c56e03518459f44cffb64edb5c971fbce8631e347.png)
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
![](https://e2.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/persons-count-5e25f8cd5704a81b6884b75577b03b6f57c7314561389aded35f35ab17ab130e.png)
Рецепт на
4 персоны
Отличный салат для тех, кто следит за фигурой, и для любителей кальмаров. Пикантная заправка отлично дополнит морепродукты и нейтральный вкус мягкого сыра. Вкусно, сытно и очень полезно!
кальмары | 800 г |
сыр мягкий | 200 г |
брокколи свежая | 200 г |
рукола | 1 пучок |
петрушка зелень | 1 пучок |
оливковое масло | 4 ст. л. |
яблочный уксус | 1 ст. л. |
соль | 1 по вкусу |
лаймовый сок | 1 ст. л. |
горчица французская | 2 ч. л. |
мед | 1 ч. л. |
перец лимонный | 1 щепотка |
перец красный острый молотый | 1 щепотка |
В подсоленной кипящей воде отварить кальмары в течение 5 минут, промыть под проточной водой и почистить. Нарезать тонкими полосками.
Мягкий сыр нарезать кубиками.
Свежую брокколи разобрать на мелкие соцветия, удаляя твердые плодоножки.
Зелень мелко нарезать.
Смешать все ингредиенты для заправки и добавить к остальным ингредиентам, хорошо перемешать и дать салату настояться минут 15.
Приятного аппетита 😘