Приготовление
15 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Глазунья с луком и чесноком
31 августа 2020
Быстрый завтрак для любителей репчатого лука и чеснока.
Ингредиенты
Основное
| яйца куриные | 2 шт. |
| лук репчатый | 0,5 шт. |
| чеснок | 2 зубчик |
| соевый соус | 1 ч. л. |
| подсолнечное масло | 1 ч. л. |
| перец черный молотый | 0,3 ч. л. |
| укроп сушеный | 0,3 ч. л. |
| петрушка сушеная | 0,3 ч. л. |
ШАГ 1/8
Подготовим ингредиенты. Лук и чеснок почистить, мелко нарезать.
ШАГ 2/8
В маленькую сковороду налить подсолнечное масло, выложить измельченные лук и чеснок.
ШАГ 3/8
Обжаривать на сильном огне до золотистого цвета.
ШАГ 4/8
Убавить огонь до среднего, влить соевый соус, добавить черный перец, жарить еще минуту. Если нет соевого соуса, можно просто посолить.
ШАГ 5/8
Аккуратно поместить два разбитых яйца на сковороду поверх зажарки из лука и чеснока, не повредив желток.
ШАГ 6/8
Тут же всыпать сушеные травы, стараясь сильно не засыпать желток. Если травы не нравятся, просто пропустите этот шаг. Закрыть крышкой на две минуты, готовить на среднем огне, чтобы схватился белок и сушеные травы немного смягчились.
ШАГ 7/8
Через 2 минуты снять крышку и пожарить яичницу еще пару минут. При желании не схватившийся белок аккуратно можно распределить по площади другого белка.
ШАГ 8/8
Подавать блюдо горячим.