Приготовление
30 минут
Подготовка
1 час
Рецепт на
13 персон
Беляши на луковом тесте
02 сентября 2020
Ингредиенты
Тесто
| лук репчатый | 1 головка |
| чеснок | 1 зубчик |
| мука | 4 стакан |
| вода | 250 мл |
| соль | 1 ч. л. |
| дрожжи сухие | 1,5 ч. л. |
| растительное масло | 3 ст. л. |
| яйца куриные | 1 шт. |
Начинка
| мясной фарш | 500 г |
| лук репчатый | 1 головка |
| соль | 1 по вкусу |
| перец свежемолотый смесь | 1 по вкусу |
| сахар | 0,5 ч. л. |
ШАГ 1/11
Лук и чеснок измельчить блендером в пюре.
ШАГ 2/11
Добавить соль, яйцо. Перемешать.
ШАГ 3/11
Влить воду, растительное масло.
ШАГ 4/11
Всыпать муку, дрожжи.
ШАГ 5/11
Замесить тесто. Накрыть. Оставить в теплом месте на час для подъема.
ШАГ 6/11
Из теста сделать заготовки. Накрыть полотенцем, дать постоять 10 минут.
ШАГ 7/11
В фарш добавить измельченный лук, соль, сахар, молотый перец. Перемешать.
ШАГ 8/11
Каждую заготовку раскатать в лепешку. На середину выложить ложку фарша. Края защипить.
ШАГ 9/11
Выложить беляши в кипящее масло.
ШАГ 10/11
Жарить с двух сторон. Время жарки — 7 минут.
ШАГ 11/11
Приятного аппетита!